Woon je in de omgeving van Affligem of Aalst? Mobiele fruitpers Appelpers Lerouge Zevergem perst jouw fruit op 31 augustus en 5 oktober tot heerlijk natuurtroebel sap! Het fruit wordt gewassen, vermalen, geperst, kortstondig gepasteuriseerd en verpakt in een bag-in-box.
Inschrijven31 augustus, 8u-17u
Parking gemeentehuis
Bellestraat 99, Affligem
5 oktober, 8u-17u
Parking BIB-filiaal
Kouterbaan 11
Herdersem-Aalst
Minimaal 75 kg (± 3 volle fruitkisten)
8 kg (val)fruit of aangetast fruit (niet rot)
= 5 liter sap
Belangrijk om te weten
-
De vruchten mogen niet beschimmeld of rot zijn. Gestoken of afgevallen vruchten zijn geen probleem, als ze maar binnen de week geperst worden.
-
De appels en peren mogen niet te zacht of te melig zijn, hoe harder het fruit, hoe hoger het rendement sap en hoe helderder het sap.
-
Om het smaakpallet van het sap te verruimen kan je zoete met zure variëteiten mengen.
-
Fruit zoals aardbeien, krieken (ontpit), kersen (ontpit), rabarber, aalbes, framboos, pruim (ontpit) zijn meestal vroeger oogstklaar. Vries ze in om ze op een later tijdstip in combinatie met appels te laten persen. Het ingevroren fruit dient voor het persen volledig ontdooid te zijn.
Alle info op de website van Appelpers Lerouge.
